Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 'A Vita 2018

Der Cirò Rosso Classico Superiore Riserva von 'A Vita ist der kraftvollste und tiefgründigste Ausdruck des ältesten Weinbergs der Kellerei. Francesco de Franco ist ein Winzer, der nie Zweifel hatte, welchen Weg er einschlagen sollte, um Flüssigkeiten zu produzieren, die klare Fotografien von Trauben und Terroir sind. Auf den wenigen Hektar, die ihm zur Verfügung stehen und die im Gebiet von Cirò mit autochthonen Rebsorten wie Gaglioppo, Magliocco und Greco bepflanzt sind, hat Francesco beschlossen, auf jegliche chemische Produkte zu verzichten und konsequent mit der Spontangärung und ohne Klärung oder Filtration weiterzumachen. Das Ergebnis sind spannende Flaschen, eine Synthese aus Wärme und Finesse.

Der Rosso Cirò Classico Riserva wird aus reinen Gaglioppo-Trauben aus dem ältesten Weinberg mit Nordlage hergestellt. Die manuelle und sorgfältige Auswahl der besten Trauben, die zum Riserva beitragen werden, ist der Auftakt zu einer respektvollen Weinbereitung mit spontaner Gärung und einer einjährigen Verfeinerung der Flüssigkeit in 2000-Liter-Eichenfässern. Bevor der Wein auf den Markt kommt, wird er lange in der Flasche gelagert, um seine Unebenheiten zu glätten.

Der Wein Cirò Riserva präsentiert sich im Glas mit einer granatroten Farbe. In der Nase ist er raffiniert, aber delikat in seiner Ausdrucksweise, eher flüsternd als schreiend. Kirsche, Blutorangenschalen, Johannisbrot und florale Einlagen. Im Mund macht der Wein keinen Hehl aus seinem Reichtum, der jedoch meisterhaft von geschliffenen Tanninen und einer großzügigen Dosis an Frische unterstützt wird, die immer bereit ist, den Schluck zu beleben. Eine Flüssigkeit, die zu begeistern weiß, weil sie einen so präzisen territorialen Querschnitt wiedergeben kann.