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100,00 €/liter
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Charles Dufour
Champagne Extra Brut BdN 'Bistrotage B.17' Charles Dufour
Der Champagne Extra Brut BdN "Bistrotage B.17" von Charles Dufour ist ein ausdrucksstarker und kraftvoller Blanc de Noirs, eine ikonische Cuvée, die den Übergang des Erzeugers zur handwerklichen Bewirtschaftung feiert. Nach 24 Monaten im Holz und etwa 60 Monaten in der Flasche auf der Hefe steht ein Schaumwein von großer Intensität vor uns. In der Nase vereinen sich die typischen Noten von gekochtem Apfel mit verblüffenden Anklängen von Feigen, dann Mandeln und einem Hauch von gekochtem Zucker im Abgang. Überraschend ist die Stärke der Bläschen beim Eintritt in den Mund, dann verführt eine angenehme Cremigkeit den Schluck, frisch und schmackhaft im Abgang. Ein wahrer Genuss zu einem gemischten Gericht mit Fisch, Krustentieren und Muscheln.
Nicht verfügbar
75,00 €
100,00 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Benennung
Champagne AOC
Reben
Pinot Noir 100%
Tipologia
Region
Alkoholgehalt
12 %
Format
75 cl Flasche
Herstellphilosophie
Biowein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Recoltant Manipulant, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
Bouteille de collection, non soumise à promotion
Serviertemperatur
6°-8°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon Sektflöte
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren