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Caiarossa 2020
CaiarossaHarmonisch, tief und komplex, Caiarossa ist ein toskanischer Rotwein von großer Struktur, der teilweise in Barriques und teilweise in Zement gereift ist. Das Bukett weckt Erinnerungen an Brombeere und Heidelbeere, die glasigen Noten und Sternanis weichen. Der Schluck zeichnet sich durch Frische und Trinkbarkeit aus und der Abgang ist entschieden anhaltend.
Jahrgänge:
2019
2020
65,00 €
86,67 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Auszeichnungen
Gambero Rosso
Bibenda
Robert Parker
Wine Spectator
James Suckling
Vitae AIS
Merkmale
Benennung
Toscana IGT
Reben
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Petit Verdot, Alicante
Tipologia
Alkoholgehalt
14.5 %
Format
75 cl Flasche
Weingärten
Aus dem Weinberg Podere Serra all'Olio. Biodynamische Landwirtschaft
Vinifikation
Mazeration vor der Gärung für 2-4 Tage, dann weitere 20-30 Tage auf den Schalen und separate Gärung in Beton- und Holztanks mit einheimischen Hefen
Weinausbau
12-20 Monate in Tonneau und Barriques von zweiter und dritter Passage, dann andere 6 Monate in Beton
Herstellphilosophie
Biodynamischer Wein, Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
BESCHREIBUNG DES CAIAROSSA 2020
Farbe
Tiefes Rubinrot
Geruch
Vollmundig und intensiv, mit einem Schluck schöner Frische, die Trinkbarkeit garantiert, kraftvoll und von großer Eleganz, mit einem anhaltenden Abgang
Geschmack
Noten von Brombeere und Pflaume, Sauerkirsche und Tabak, mit einem Abgang, der sich mit emaillierten Noten von Johannisbrot und Sternanis abwechselt