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Der Weißwein der Tenuta Selvadolce ist der Sohn eines ertragsarmen Jahres. Das Weingut entschied sich, die Trauben zu verwenden, um einen intensiven, körperreichen und aromatischen Verschnitt zu erzeugen. Selvadolce ist eine der Vorzeigekellereien der Biodynamik in Italien, die seit vielen Jahren ein nachhaltigeres Ligurien vermittelt. In der Nase finden sich Noten von Zitrusfrüchten, Blumen und weißen Früchten sowie verblüffende Anklänge an Trockenfrüchte. Angenehm rustikal, ist dies ein intensiver Weißwein, vollmundig und duftend.
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Mandel, Grapefruit, Zitronenschale
Intensiv, frisch, rustikal, weich, anhaltend
Gründungsjahr | 2004 |
---|---|
Hektar Weinberge | 5 |
Jährliche Produktion | 10.000 bt |
Winzer | Aris Blancardi |
Adresse | Via Selva Dolce, 14 - 18012 Bordighera (IM) |
Fischvorspeisen
Weißes geschmortes Fleisch
Gemüserisotto
Bratfisch
Gereifte Käsesorten