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Cantina Giardino
Bianco Frizzante Ancestrale ‘Metodo Olimpia’ Cantina Giardino
Der Weißwein prickelnd von Cantina Giardino ist ein frischer, duftender und leichter Metodo Ancestrale, der Olimpia gewidmet ist, der älteren Dame, die diesen Weinberg gerne bewirtschaftete. Durch die Mazeration auf den Schalen hat er eine orangene Farbe. Er wird mit gefrorenem Most nach der Ancestrale-Methode erneut vergoren, was ihm ein leichtes, sehr frisches und belebendes Profil verleiht, mit angenehmen Noten von Zitrusschalen, Erde und Weizen.
Nicht verfügbar
31,30 €
41,73 €/liter
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Merkmale
Reben
Raisins blancs
Tipologia
Alkoholgehalt
11 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen mit Mazeration auf den Schalen. Nachgärung in der Flasche mit gefrorenem Most nach der Methode der Vorfahren
Weinausbau
8 Monate in Eichenbarriques
Herstellphilosophie
Naturwein, Indigene Hefen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES BIANCO FRIZZANTE ANCESTRALE ‘METODO OLIMPIA’ CANTINA GIARDINO
Farbe
Orangegelb leicht trüb mit feinem, lebhaftem Schaum
Geschmack
Noten von reifen gelben Früchten, Zitrusschalen, Rosinenblüten, leichte Anklänge von Harz und Erde
Geruch
Duftend, authentisch, rein, fließend und ausgesprochen frisch und fröhlich
Serviertemperatur
6°-8°C
Wann zu genießen
Perfekter sofort zu trinken
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für Perl- und Schaumweine, die zur Entfaltung ihrer Perlen keinen spitzen Kelch brauchen, und deren Aromen keine enge Öffnung zur Konzentration benötingen
Empfohlen von Callmewine
Cantina Giardino
| Gründungsjahr | 2003 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 25 |
| Jährliche Produktion | 12.000 bt |
| Winzer | Antonio di Gruttola |
| Adresse | Via Petrara n.21/B - Ariano Irpino (AV) |
Perfekte Weinkombination
Frischkäse
Fischvorspeisen
Bratfisch
Gemüserisotto
Canapés
Die Flaschen von Cantina Giardino
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