Appassimento Rosso Notte Rossa 2021
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Notte Rossa

Appassimento Rosso Notte Rossa 2021

Der Appassimento Rosso di Notte Rossa ist ein frisch und ausgewogen Rotwein aus Salento. Mehrere autochthone rote Trauben werden etwas mehr als eine Woche an den Rebstöcken getrocknet, um die Aromen und die Intensität zu konzentrieren. In der Nase finden sich blumige Noten und Anklänge von roten Früchten, sowie faszinierende Empfindungen, die an Pfirsichhaut erinnern. Am Gaumen besticht er durch seine Ausgewogenheit: warm und frisch zugleich. Der anhaltende Schluck endet leicht gesüßt

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Merkmale

Benennung

Salento IGT

Reben

Raisins Rouges

Tipologia

Rotwein

Region

Apulien ( Italien )

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Alkoholische Gärung der getrockneten Trauben für etwa 15 Tage Ende September

Weinausbau

Mehrere Monate in Stahl

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES APPASSIMENTO ROSSO NOTTE ROSSA 2021

Farbe

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen

Geschmack

Kirsche, Brombeere, Pfirsich, Zimt

Geruch

Weich, anhaltend, warm und ausgewogen

Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn problemlos 4-5 Jahre lang lagern

Notte Rossa

Gründungsjahr2013
AdresseTerre di Sava, SS7ter, 16 - 74028 Sava (TA)

Perfekte Weinkombination

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Gereifte Käsesorten

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Nudeln nach Bologneser Art

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Rotes geschmortes Fleisch

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Gemischter Aufschnitt

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Gegrilltes und gebratenes Fleisch

Die Flaschen von Notte Rossa