40,00 €/liter
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Cantine Barbera
'Ammàno' Cantine Barbera
"Ammàno" von Cantine Barbera ist ein Weißwein intensiver, aromatischer und trockener sizilianischer Wein, der durch Mazeration auf den Schalen und spontane Weinbereitung in Stahl und Tonneau gewonnen wird. Das Aromenspektrum von Orangenblüten, balsamischen Kräutern, mediterraner Macchia und Weihrauch begleitet einen warmen, reichen und salzigen Schluck
30,00 €
40,00 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Auszeichnungen
Vitae AIS
Slowine
Merkmale
Reben
Cépages blancs
Tipologia
Alkoholgehalt
12 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Manuelle Entrappung, Zerkleinerung mit einer kleinen Holzpresse, spontane alkoholische Gärung in Stahltanks mit 7-tägiger Mazeration auf den Schalen und malolaktische Gärung in Eichenfässern. Ohne Klärung oder Filtration
Herstellphilosophie
Für Veganer geeignet, Unabhängige Winzer, Maischung auf den Traubenschalen, Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES 'AMMÀNO' CANTINE BARBERA
Farbe
Leuchtendes Goldgelb
Geschmack
Aromatisch, intensiv und sehr ausdrucksstark, von Orangenblüten, reifen gelben Früchten, mediterraner Macchia, balsamischen Kräutern und Weihrauch
Geruch
Intensiv, reichhaltig, warm, frisch und angenehm salzig
Serviertemperatur
12°-16°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen und allenfalls ihn in einer Karaffe zu sieben, um Residuen abzustellen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Orange Weine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Langlebigkeit
Sie können ihn 3-4 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen
| Führen | Jahr | Punktzahl | Zitieren |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 0 | 3 / 4 | Wein mit ausgezeichnetem stilistischem und organoleptischem |
| Slowine | 0 | 2 / 3 | Exzellenter Wein, mit Verbindungen zur Umwelt und Tradition |
Empfohlen von Callmewine
Cantine Barbera
| Gründungsjahr | 2001 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 14 |
| Jährliche Produktion | 70.000 bt |
| Winzer | Marilena Barbera |
| Adresse | Contrada Torrenova, S.P. 79 - 92013 Menfi (AG) |
Perfekte Weinkombination
Fischtartare und Carpaccio
Räucherfisch
Sushi & Sashimi
Blauschimmelkäse
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Die Flaschen von Cantine Barbera