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Aglianico In Anfora 'Clown Oenologue' Cantina Giardino 2019
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Cantina Giardino

Aglianico In Anfora 'Clown Oenologue' Cantina Giardino 2019

Der Aglianico "Clown Oeneologue" ist ein großartiges Beispiel für einen echten Wein, der mit einer Mazeration von fast 12 Monaten in Tongefäßen vinifiziert wurde. Er stammt von 75-90 Jahre alten Rebstöcken und bietet uns eine große Aromenpalette, in der sich Johannisbeersaft mit Rhabarber abwechselt, bis hin zu einem leicht torfigen Abgang. Fleischig und kräftig, mit großer Struktur, würzig und mit entwickelten Tanninen: ein überraschender Aglianico!

44,50 
59,33 €/liter
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Merkmale

Benennung

Campania IGT

Reben

Aglianico 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

14.5 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Etwa 75/90 Jahre alte Weinberge in 450 m Höhe auf sandig-lehmigem Boden. Ökologischer Anbau und ein Ertrag von etwa 40 Doppelzentnern pro Hektar

Vinifikation

Gärung und Mazeration in 200-Liter-Terrakotta-Amphoren mit ausschließlich einheimischen Hefen, ohne Zusatz von Schwefeldioxid

Weinausbau

12 Monate in einer Amphore

Herstellphilosophie

Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Amphorenwein, Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES AGLIANICO IN ANFORA 'CLOWN OENOLOGUE' CANTINA GIARDINO 2019

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen

Geschmack

Breit und komplex mit Aromen von verschleierter Flüchtigkeit, Noten von Johannisbeersaft, Rhabarber und feuchtem Torf

Geruch

Fleischig und kräftig, würzig, mit entwickelten und raffinierten Tanninen, begleitet von einer schönen Frische