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La Stoppa
'Ageno' La Stoppa 2020
Der Bianco Ageno La Stoppa ist ein Still- Weißwein, auf den Traubenschalen mit indigenen Hefen ohne oder mit minimalen Sulfiten hergestellt, mittelkräftig, nur in Barrique im Holz für 6-12 Monate gealtert
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Merkmale
Reben
Malvasia di Candia 100%
Tipologia
Region
Alkoholgehalt
12.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Gärung mit Mazeration auf den Schalen während 30 Tagen unter ausschließlicher Verwendung einheimischer Hefen. Keine Klärung oder Filtration und kein Zusatz von Schwefeldioxid
Herstellphilosophie
Naturwein, Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen, Orange -Wein, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Triple A
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES 'AGENO' LA STOPPA 2020
Farbe
Brillanter Bernstein
Geschmack
Intensiv, breit, dynamisch, mit Noten von Orangenmarmelade, karamellisierter Zitrone, Walnuss und Gewürzen
Geruch
Breit, komplex und faszinierend, mit einer eleganten und angenehmen Tannintextur
Serviertemperatur
14°-16° C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 1 oder 2 Stunden „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Orange Weine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 3-4 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen
La Stoppa
| Gründungsjahr | 1973 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 30 |
| Jährliche Produktion | 110.000 bt |
| Winzer | Giulio Armani |
| Adresse | Loc. Ancarano - 29029 Rivergaro (PC) |
Perfekte Weinkombination
Gegrillter Fisch
Nudelgerichte mit Fisch
Risotto mit Meeresfrüchten
Nudelgerichte mit Gemüse
Weißes geschmortes Fleisch
Die Flaschen von La Stoppa