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Domaine des Canailles
'White Side of the Moon' Domaine des Canailles 2022
Der "White Side of the Moon" der Domaine des Canailles ist ein frischer und duftender Weißwein aus Chardonnay aus dem Beaujolais. Er wird zu einem kleinen Teil in Holz ausgebaut, was dem Wein Rundheit und Körper verleiht, der durch eine schöne Säure und einen angenehmen Geschmack ausgeglichen wird. Reichhaltig, weich und sehr duftend, eignet er sich für gastronomische Kombinationen, insbesondere mit Fischgerichten oder vegetarischen Vorspeisen
21,50 €
28,67 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Benennung
Beaujolais AOC
Reben
Chardonnay 100%
Tipologia
Region
Burgund ( Frankreich )
Alkoholgehalt
12.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen
Weinausbau
Einige Monate in Holz für 20% und in Stahl für 80%
Herstellphilosophie
Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUBESCHREIBUNG DES 'WHITE SIDE OF THE MOON' DOMAINE DES CANAILLES 2022
Farbe
Strohgelb mit goldenen Reflexen
Geschmack
Noten von gelbem Apfel, Birne, blumigen und zitrusartigen Noten
Geruch
Frisch, wohlriechend und ausgewogen, rund, mit schöner Säure
Serviertemperatur
10-12°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 2-3 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen
Empfohlen von Callmewine
Domaine des Canailles
| Gründungsjahr | 2010 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 8 |
| Winzer | Simon Pérot, Etienne Ubaud |
| Adresse | Domaine des Canailles, 1591 route de sainte paule - 69620 Ternand (Francia) |
Perfekte Weinkombination
Nudelgerichte mit Fisch
Gegrillter Fisch
Gemüserisotto
Fischsuppe
Fischvorspeisen
Die Flaschen von Domaine des Canailles