Maison Mirabeau

Maison Mirabeau ist eine Provenzalische Spitzenklasse, die eine Reihe von eleganten und raffinierten Roséweinen produziert. Das Projekt entstand 2008, als Stephen Cronk, müde von der Arbeit in der Geschäftswelt und dem hektischen Leben in London, beschloss, auf eine Beförderung zu verzichten und zu kündigen. Stephen und seine Frau Jeany verkauften ihr Haus und verließen England, um nach Cotignac, einem kleinen Dorf in der Provence, zu ziehen. Die Leidenschaft für Wein und die Liebe zur wunderschönen Landschaft im Süden Frankreichs veranlassten das Paar, nach einem Weingut zu suchen, um sich der Weinproduktion zu widmen. Die Idee war, hochwertige Roséweine zu produzieren und dabei den besten Traditionen der Region zu folgen.

Sie wählten ein Anwesen, das 5 Kilometer von La Garde-Freinet entfernt liegt, einem typisch provenzalischen Dorf, das im Gebiet des Golfs von Saint-Tropez liegt. So entstand das Domaine Mirabeau in einem Gebiet, das unter die AOC Côte de Provence fällt und durch eine wilde und unberührte Natur gekennzeichnet ist, dank der Anwesenheit des Réserve Naturelle Nationale de la Plaine des Maures. Das Anwesen erstreckt sich insgesamt über etwa zwanzig Hektar, von denen 14 der Weinproduktion gewidmet sind. Die angebauten Rebsorten sind die klassischen Sorten der südfranzösischen Regionen: Grenache, Cinsault, Syrah und Rolle. Die Weinberge liegen auf hügeligem Gelände in einer Höhe von 150-200 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden mittlerer Textur mit einer kalkhaltig-tonigen Matrix. Das Klima ist mediterran, mild und gemäßigt, immer erfrischt von Meeresbrisen. Ein perfektes Habitat für die Gewinnung von Trauben von ausgezeichneter Qualität.

Der Keller von Maison Mirabeau wird mit großer Aufmerksamkeit für die umgebende Umwelt und die natürliche Biodiversität geführt und folgt den Prinzipien der Regenerativen Landwirtschaft. Dieser Ansatz beginnt mit biologischen Praktiken und setzt eine umfassendere Vision des Wohlbefindens des Ökosystems als Ganzes um, durch eine holistische Perspektive. Es werden keine Pestizide oder Chemikalien verwendet, die Düngung basiert auf organischem Kompost, und die Vitalität des Bodens wird gefördert, indem spontane und natürliche Biodiversität gefördert wird. Das Ergebnis ist ein gesunder und ausgewogener Weinberg, der auf natürliche Weise geringe Erträge produziert. Die Weine von Maison Mirabeau drücken perfekt den klassischen Stil der provenzalischen Roséweine aus, mit Etiketten, die durch große expressive Feinheit gekennzeichnet sind und zarte, harmonische Aromen und eine angenehme Frische bieten.