Le Due Terre

Le Due Terre ist ein friaulisches Weingut mit einer echten und handwerklichen Dimension, das in den Hügeln von Prepotto, direkt an der Grenze zu Slowenien, liegt. Die Geschichte dieses kleinen Weinguts begann 1984, als Flavio Basilicata nach mehr als 10 Jahren Erfahrung als beratender Önologe für lokale Weingüter beschloss, zusammen mit seiner Frau Silvana Forte ein Grundstück in dieser Gegend zu kaufen. Die gewählte Bezeichnung bezieht sich auf die Tatsache, dass die Parzellen, die durch eine Straße getrennt sind, eine unterschiedliche Bodenzusammensetzung aufweisen, daher der Name Le Due Terre. Das Ehepaar wandte sich sofort der Produktion von Rotweinen zu, im Gegensatz zu den Weißweinen, die im Friaul vorherrschen, und verfolgte eine Vision, die auf ökologischer Nachhaltigkeit und minimalen önologischen Eingriffen beruht. Heute werden Flavio und Silvana von ihrer Tochter Cora unterstützt und bilden ein Familienteam, das sich direkt und handwerklich um jede Phase des Produktionsprozesses kümmert, vom Weinberg bis zur fertigen Flasche.

Das Weingut Le Due Terre umfasst nur 5 Hektar, auf denen hauptsächlich die autochthonen friaulischen Rebsorten Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Friulano und Ribolla Gialla angebaut werden. Merlot und Pinot Nero, internationale Rebsorten, die seit langem mit dem friaulischen Gebiet verbunden sind, vervollständigen das Rebsortiment. Die Reben wachsen auf Lehm- und Mergelböden und werden ohne den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden, Düngemitteln und anderen synthetischen Chemikalien angebaut. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks oder Zementbehältern, wobei die Gärung ausschließlich durch einheimische Hefen erfolgt und von einer langen Mazeration auf den Schalen begleitet wird, auch bei den Weißweinen. Nach Abschluss der Gärung reifen die Massen für längere Zeit in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche. Während des gesamten Prozesses wird auf die Verwendung von önologischen Hilfsmitteln und Zusatzstoffen sowie auf Klärungsmaßnahmen verzichtet, wobei die Identität des Terroirs strengstens gewahrt bleibt.

Die Auswahl der Kellerei Le Due Terre umfasst ausgesprochene Ausdrucksformen des Terroirs Prepotto, die die echte Philosophie der Familie Basilicata-Forte widerspiegeln. Die Produktion ist sehr begrenzt und drückt die Sorgfalt und Liebe aus, die Flavio, Silvana und Cora täglich in ihren Betrieb investieren.