Faccoli

Faccoli ist eine familiengeführte Sektkellerei in der Gemeinde Coccaglio, am Fuße des Monte Orfano, im Südwesten der Franciacorta. Die Ursprünge der Weinkellerei gehen auf das Jahr 1963 zurück, als Lorenzo Faccoli, ein Bauernsohn am Iseosee, mit einer kleinen Weinproduktion begann, die für den Verkauf in Korbflaschen als Fasswein bestimmt war. Wenig später, in den 1970er Jahren, begannen die Schaumweine der Franciacorta sich zu entvölkern, was Lorenzo dazu veranlasste, sich hauptsächlich der Schaumweinproduktion zu widmen. In den 1980er Jahren übernahmen Lorenzos knapp 20-jährige Söhne, Gian Mario und Claudio Faccoli, das Unternehmen, wobei sich der erste um die Weinberge kümmerte, während der zweite für die kommerzielle Seite zuständig war. Die beiden begannen mit der Herstellung und Vermarktung von Schaumweinen ohne Likör, wobei sie ihrem eigenen Geschmack folgten und einen trockenen und kräftigen Stil suchten, der auch heute noch eine Besonderheit des Weinguts darstellt. In den folgenden Jahren wurden zahlreiche Investitionen in den Weinberg und die Kellerei getätigt, wobei das Jahr 2000 das erste Jahr war, in dem sich die Produktion ausschließlich auf Schaumweine konzentrierte. Der Beitrag von Stefania, Claudios Ehefrau, die heute Gian Mario und ihren Ehemann zusammen mit ihren Kindern Francesca und Giorgio, der jüngsten Generation, die in das Familienunternehmen eintritt, unterstützt, war grundlegend.

Das Weingut der Familie Faccoli umfasst insgesamt 11 Hektar, von denen die Hälfte für Wälder und die andere Hälfte für Weinberge reserviert ist, die mit Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero bepflanzt sind. Diese traditionellen Rebsorten werden auf dem für das Gebiet des Monte Orfano charakteristischen Boden angebaut, der aus einem Konglomerat von klastischem Sedimentgestein besteht, das sich aus Kies und Geröll zusammensetzt und durch Sande mit quarzhaltiger, kalzarenitischer Matrix zusammengehalten wird. Jede Parzelle wird separat in Stahltanks vinifiziert, und nach der Gärung, die nach der Metodo Classico in der Flasche erfolgt, ruhen die Schaumweine mindestens 18 Monate lang auf der Hefe, bei den prestigeträchtigsten Auslesen sogar bis zu 10 Jahre.

Das Angebot der Kellerei Faccoli umfasst ausschließlich Schaumweine aus der Franciacorta, die aus einem einzigen Jahrgang stammen und somit potenziell immer Jahrgang sind. Jeder Sekt wird mit einer sehr niedrigen Dosage vermarktet, um die Qualitäten der Reben und des Gebiets sowie die unwiederholbaren Eigenschaften jedes Jahrgangs hervorzuheben.