Alsace Willm

Die Familie Willm gründete die Domaine 1896 in der kleinen Stadt Barr im Zentralelsass, am Fuße des berühmten Grand Cru Kirchberg. Eigentümer des Clos Gaensbroennel, eines der berühmtesten und wichtigsten Parzellen der Welt, die Gewurztraminer produzieren, gehörten zu den ersten französischen Unternehmen, die ihren Überseewein vermarkteten. In den frühen 1930er Jahren, kurz nach dem Ende der amerikanischen Prohibition, Ihre elsässischen Weine waren die ersten, die über transatlantische Schiffe in die Vereinigten Staaten exportiert wurden. Eine Legende besagt, dass 1939 die Flaschen des berühmten Clos Gaensbroennel im privaten Keller des mafiosen Al Capone gefunden wurden. Willm Alsace tat auch Erfolg in der Gastronomie; seine berühmten Escargots à l'Alsacienne, die nach einem alten Familienrezept zubereitet wurden, wurden in der gesamten Region geschätzt. Es dauerte nicht lange und die Flaschen des Hauses wurden zu einem Bezugspunkt der elsässischen Weinwelt und eroberten die Märkte der Welt, von Japan nach Italien, von Südamerika nach Kanada. Ein Erfolg, der bis heute anhält, so dass ab 2016 die Grafen von Andlau, Eigentümer des Chateau d'Ittenwiller, Im Herzen der Weinberge des Bas-Rhin in der Nähe von Bar gelegen und als einer der 3 elsässischen Weinberge mit dem Namen "Chateau" angesehen, wurde es der Familie Willm anvertraut.

Die von Alsace Willm angebauten Rebsorten sind, wie es in diesem Gebiet schon immer der Fall war, hauptsächlich weiße Trauben, darunter Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Gris, Pinot Blanc und Muscat. Die Reben genießen ein trockenes und sonniges Klima und wurzeln in einem lehmigen und kalkhaltigen Granitboden. Eine sensible Herangehensweise an das Gebiet ermöglicht es jedes Jahr, gesunde und qualitativ hochwertige Trauben zu keimen. Neben den Reben wächst auch eine große Anzahl von Obstbäumen, die auch zur Herstellung von Apfelwein, Brandy und Destillaten verwendet werden.

Die Weine Alsace Willm zeigen das feine und elegante Gesicht des Elsass. Bianchi und Cremant, die, obwohl sie aus aromatischen Rebsorten hergestellt werden, sehr saubere, frische und präzise Ausdrücke sind, vorwiegend aus reinen Trauben, Zeugen eines prestigeträchtigen Terroirs und einer jahrhundertealten Familientradition.