VM-Castelao COZs 2021

VM-Castelao COZs ist ein portugiesischer Rotwein aus dem jungen Projekt von Tiago Teles und Antonio Marques-da-Cruz, zwei der besten Önologen Portugals. Der Wein reift 11 Monate in Eichenfässern, behält aber dennoch eine ausgeprägte Frische, die mit einem reichhaltigen, saftigen und deutlich tanninhaltigen Schluck einhergeht. Ein raffinierter und territorialer Wein, der während eines Essens mit Freunden getrunken werden sollte!

25,50 €

34,00 €/liter

Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Reben

Castelão 100%

Tipologia

Rotwein

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen

Weinausbau

11 Monate in französischen Eichenfässern

Herstellphilosophie

Naturwein, Indigene Hefen, Biowein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES VM-CASTELAO COZS 2021

Farbe

Intensives Rubinrot

Geschmack

Noten von Preiselbeeren, Kirsche, ein Hauch von Kräutern und süßen Gewürzen

Geruch

Knackig, reichhaltig und saftig, mit schöner Frische und Säure, mineralische Anklänge im Abgang