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Domaine de la Renardiere
Vin Jaune Domaine de La Renardiere 2015 - 62cl
Der Vins Jaune Domaine de La Renardiere ist ein frecher Ausdruck dieser berühmten Typologie des Jura. Aus Savagnin-Trauben wird er nach dem ersten Umstich mindestens 6 Jahre und 3 Monate in überfüllten Tonneau gelassen, um die Bildung des Florschleiers zu erleichtern. Im perfekten oxidativen Stil, mit duftenden Texturen von Walnuss und Mandel, getrockneten Früchten und Kastanienhonig; Reich, großzügig, tief und mit einer langen Persistenz im Mund.
Nicht verfügbar
82,90 €
133,71 €/liter
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Merkmale
Reben
Savagnin 100%
Tipologia
Region
Jura ( Frankreich )
Alkoholgehalt
15 %
Format
62 cl Flasche
Vinifikation
Spontane alkoholische Gärung im Stahl und Abstich im Fass im Frühjahr
Weinausbau
Mindestens 75 Monate in nicht total gefüllten Tonneau, mit der Entwicklung von Flor Hefen
Herstellphilosophie
Oxidativer Wein, Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES VIN JAUNE DOMAINE DE LA RENARDIERE 2015 - 62CL
Farbe
Ockergelb mit Haselnusstexturen
Geschmack
Intensive Düfte von getrockneten Früchten, mit gerösteten Walnüssen und Mandeln, salzige und kräuterige Anklänge
Geruch
Breit, weich, intensiv und komplex, vielschichtig und tief, mit einer langen geschmacklichen Persistenz
Serviertemperatur
12°-14°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 1 oder 2 Stunden „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Weißweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Langlebigkeit
Sie können es für mehr als 7 Jahre kellern
Domaine de la Renardiere
| Gründungsjahr | 1990 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 7.5 |
| Jährliche Produktion | 30.000 bt |
| Winzer | Jean Michel Petit |
| Adresse | Rue du Chardonnay - 39600 Pupillin, Francia |
Perfekte Weinkombination
Blauschimmelkäse