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Vermouth di Torino Rosso Superiore 'Civico10' Sibona
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Sibona

Vermouth di Torino Rosso Superiore 'Civico10' Sibona

Der 'Civico10' Vermouth ist die Nummer in der Via Roma in Piobesi d'Alba, dem historischen Sitz der Brennerei Sibona. Er wird nach einem geheimen Rezept hergestellt, das einen roten Nebbiolo d'Alba DOC vorsieht, der langsam mit 22 Kräutern und Gewürzen, hauptsächlich aus dem Piemont, versetzt wird. Er hat ein reiches, weiches, einhüllendes und samtiges Profil, mit Noten von Kirsche, Bitterorange, bitteren Kräutern und süßen Gewürzen
24,50 
32,67 €/liter
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Merkmale

Reben

Corvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 15%, Croatina 5%

Tipologia

Alkoholgehalt

18 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Im hügeligen Gebiet von Valpolicella, nördlich von Verona, auf lehm- und kalkhaltigen Böden

Vinifikation

Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und "Ripasso" auf Amarone-Trester für etwa einen Monat

Weinausbau

18 bis 24 Monate in Holzfässern

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES VERMOUTH DI TORINO ROSSO SUPERIORE 'CIVICO10' SIBONA

Farbe

Helles Rubinrot

Geschmack

Noten von reifer Kirsche, Beerenmarmelade, süßen Gewürzen, Vanille, Kakao und Trockenblumen

Geruch

Samtig, weich, anhaltend, intensiv und von guter Fülle