Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2019
35,87 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Camerani

Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2019

Der 'Podere Castagne' ist ein Valpolicella Höhenwein, der in einer Höhe von über 420 Metern in einer kleinen, von Wäldern umgebenen Parzelle hergestellt wird. Er hat ein frisches, vertikales und delikates Profil, mit spürbaren Noten von kleinen roten Früchten, Gewürzen und pflanzlichen Erinnerungen

26,90 
35,87 €/liter
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Auszeichnungen
4Vitae AIS
2Slowine

Merkmale

Benennung

Valpolicella DOC

Reben

Corvinone 50%, Rondinella 30%, Corvina 20%

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in gestutzten Eichenfässern mit Mazeration auf den Schalen für 15-20 Tage

Weinausbau

24 Monate in 25 hl-Fässern

Herstellphilosophie

Biodynamischer Wein, Biowein, Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. 16651

BESCHREIBUNG DES VALPOLICELLA SUPERIORE PODERECASTAGNE - CAMERANI 2019

Farbe

Leuchtendes Rubinrot

Geschmack

Noten von roten Blumen, Kirsche, Gewürzen und kleinen roten Früchten

Geruch

Frisch, sauber, elegant und vertikal

Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 2-3 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen
FührenJahrPunktzahlZitieren
Vitae AIS20184 / 4Wein mit ausgezeichnetem stilistischem und organoleptischem
Slowine20182 / 3Exzellenter Wein, mit Verbindungen zur Umwelt und Tradition
Empfohlen von Callmewine

Camerani

Gründungsjahr1986
Hektar Weinberge19
Jährliche Produktion125.000 bt
WinzerMarinella Camerani
AdresseVia Capovilla, 28 - Loc. Fioi - 37030 Mezzane di Sotto (VR)

Perfekte Weinkombination

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Gemischter Aufschnitt

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Nudeln nach Bologneser Art

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Pilzrisotto

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Gegrilltes und gebratenes Fleisch

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Rotes geschmortes Fleisch