Valpolicella Ripasso Superiore Cesari 2019
21,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Cesari

Valpolicella Ripasso Superiore Cesari 2019

Der Valpolicella Ripasso Superiore Cesari ist ein Rotwein, der das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und Tradition ist und das Terroir, in dem er entstanden ist, gut zum Ausdruck bringt. Der Wein mazeriert einige Wochen lang in Kontakt mit dem Amarone-Trester, wodurch er Farbe, Tannine und Struktur erhält, und reift dann in Holz und Flasche. Er ist saftig, reichhaltig und geschmeidig, mit Noten von roten Früchten, Kirschen und zarten Gewürznuancen in der Nase. Perfekt für ein Winterdinner mit Freunden!

Nicht verfügbar

16,00 €
21,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Auszeichnungen
91James Suckling
2Gambero Rosso

Merkmale

Benennung

Valpolicella DOC

Reben

Corvina Veronese 75%, Rondinella 20%, Negrara/Rossignola 5%

Tipologia

Rotwein

Region

Venetien ( Italien )

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Einige Wochen Kontakt mit dem Amarone-Trester, gefolgt von der alkoholischen und malolaktischen Gärung bei kontrollierter Temperatur

Weinausbau

Einige Monate im Holz und anschließende Reifung in der Flasche

Herstellphilosophie

Für Veganer geeignet

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE CESARI 2019

Farbe

Leuchtendes Rubinrot

Geschmack

Noten von roten Früchten, Kirsche, leichte Anklänge von Gewürzen

Geruch

Reich an Frucht, saftig und weich im Abgang

Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 3-4 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen
FührenJahrPunktzahlZitieren
James Suckling201991 / 100Exzellenter Wein
Gambero Rosso20202 / 3Gut zu sehr gut Wein

Cesari

Gründungsjahr1936
Hektar Weinberge35
AdresseGerardo Cesari, Località Sorsei, 3 - 37010 Cavaion Veronese (VR)

Perfekte Weinkombination

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Nudeln nach Bologneser Art

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Pilzrisotto

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Gegrilltes und gebratenes Fleisch

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Rotes geschmortes Fleisch

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Gereifte Käsesorten