Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'Fratefoco' Domini Veneti 2019

Das Weingut Domini Veneti präsentiert den Valpolicella Ripasso Classico Superiore 'Fratefoco', eine der neuesten Kreationen der Kellerei, die in limitierter Auflage produziert wird, um den 160. Geburtstag von Gabriele d'Annunzio zu feiern. Diese besondere Flasche entstand in Zusammenarbeit zwischen Domini Veneti und der Fondazione Il Vittoriale degli Italiani, die aus der Schenkung eines monumentalen Komplexes an den italienischen Staat hervorgegangen ist, den der Vate 1923 zusammen mit dem Architekten Gian Carlo Maroni erbauen ließ. Der 'Fratefoco' wurde im Jahr 2023 vorgestellt, genau 100 Jahre nach der Schenkung und 160 Jahre nach der Geburt des berühmten und vielseitigen Charakters, der zwischen dem 19. und 20. Jahrhundert lebte und als einer der größten italienischen Dichter und Schriftsteller in die Geschichte einging. Das Etikett zeigt ein Vintage-Bild von d'Annunzio mit seiner Unterschrift, während der Name 'Fratefoco' einer der verschiedenen Pseudonyme ist, die der abruzzesische Dichter verwendete, um Briefe an Freunde und Geliebte zu unterzeichnen.

Der Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Fratefoco' ist eine Mischung aus Corvina (70%) und Merlot (30%) Trauben, die in der klassischen Region Valpolicella angebaut werden. In der Kellerei werden die Trauben durch alkoholische Gärung in Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen rot vinifiziert. Nach einigen Monaten wird der Wein der sogenannten "Ripasso-Technik" unterzogen, bei der der Valpolicella auf dem frisch vergorenen Trester von Amarone oder Recioto mazeriert wird. Anschließend reift der Wein einige Jahre in großen Eichenfässern.

Die Farbe des Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'Fratefoco' von Domini Veneti ist tief rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive und einhüllende Düfte von Kirsche, Pflaume, roten Zitrusfrüchten und Eukalyptus, begleitet von Noten von Haselnuss und Muskatnuss. Am Gaumen zeigt er ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen der weichen Komponente und einer angenehmen Frische sowie eine seidige Tanninstruktur, die von reifen Frucht- und süßen Gewürznoten begleitet wird.