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24,67 €/liter
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Cubi Valentina
Valpolicella Ripasso Superiore 'Arusnatico' Valentina Cubi 2018
Der Valpolicella Ripasso Arusnatico Valentina Cubi ist ein Rot- Stillwein, aus Corvina und Rondinella, körperreich und stark, im Holz für 6-12 Monate gealtert. In der Nase elegant und würzig, mit Noten von Wildkirschen. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch und schmackhaft, mit hervorragender Persistenz und einem schönen frischen Abgang
Nicht verfügbar
18,50 €
24,67 €/liter
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Auszeichnungen
Robert Parker
Veronelli
Bibenda
Gambero Rosso
Merkmale
Benennung
Valpolicella Ripasso DOC
Reben
Corvina 75%, Rondinella 25%
Tipologia
Alkoholgehalt
14 %
Format
75 cl Flasche
Weingärten
Guyot-erzogene Reben auf kargen, steinigen Böden, zertifizierter ökologischer Weinbau. Ertrag pro Hektar von 55 Doppelzentnern
Vinifikation
Gärung im Stahl mit anschließender Verbindung mit den Schalen und den Rückständen des Amarone während einer 15-tägigen Maischestandzeit
Weinausbau
12 Monate in Tonneau von zweiter Passage und ein kleiner Prozentsatz in Barriques von erster Passage
Herstellphilosophie
Unabhängige Winzer
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 'ARUSNATICO' VALENTINA CUBI 2018
Farbe
Rubinrot
Geschmack
Intensiv, elegant, würzig, mit Noten von Wildkirsche
Geruch
Mineralisch, würzig, anhaltend, intensiv, mit frischem Abgang