'Unico' Casa Caterina 2012
50,00 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Casa Caterina

'Unico' Casa Caterina 2012

Der "Unico" des lombardischen Weinguts Casa Caterina ist ein Weißwein mit tollem Charakter, intimen Düften und unwiderstehlichem Geschmack. Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben fahren wir mit einer spontanen alkoholischen Gärung in Betontanks fort. Die Farbe ist goldgelb mit leuchtenden Reflexen und die Düfte erinnern an Noten von gerösteten Trockenfrüchten, kandierten Zitronenschalen, leichten weißen Gewürzen und rauchigen Empfindungen am Ende. Der Schluck ist weich, umhüllend, mineralisch, frisch und mit einem leicht balsamischen Abgang.

Nicht verfügbar

37,50 
50,00 €/liter
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Merkmale

Reben

Raisins blancs

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung in Betontanks

Herstellphilosophie

Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES 'UNICO' CASA CATERINA 2012

Farbe

Goldgelb mit hellen Nuancen

Geschmack

Weite, komplexe Noten von gerösteten Mandeln, Zedernschalen und weißen Gewürzen vermischen sich mit rauchigen Anklängen und Keksen

Geruch

Entscheidend, frisch, umhüllend, mineralisch, mit leicht balsamischem Abgang

Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können es leicht für 2-3 Jahre kellern

Casa Caterina

Gründungsjahr1987
Hektar Weinberge7
Jährliche Produktion35.000 bottiglie
WinzerAurelio ed Emilio Del Buono
AdresseVia Foina, 32 - Monticelli Brusati (BS)

Perfekte Weinkombination

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Gemüserisotto

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Gegrillter Fisch

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Geschmorter Fisch

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Weißes geschmortes Fleisch