Der Trebbiano d'Abruzzo 'Apollo' von Ausonia ist ein handwerklich hergestellter Wein eines jungen Unternehmens aus den Abruzzen, das nach biodynamischen Prinzipien arbeitet. Er gärt im Stahltank, eine Technik, die es ihm ermöglicht, viel Frische und Trinkbarkeit zu entwickeln. Es handelt sich um einen würzigen Weißwein, sehr frisch und seidig im Mund, mit anhaltenden Aromen von gelben Früchten, weißen Blüten und Kräutern.
Biowein, Unabhängige Winzer, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
, da agricoltura Italia o EU
Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst