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Il Cancelliere
Taurasi 'Nero Né' Il Cancelliere 2017
Der Taurasi 'Nero Né' von Il Cancelliere ist ein Rotwein, der das raue Terroir, aus dem er gewonnen wird, perfekt zum Ausdruck bringt. In der Nase finden sich intensive Nuancen von süßen Gewürzen, reifen Früchten, Lakritze, Leder und Tabak. Am Gaumen ist er einhüllend, mit lebendigen Tanninen und guter Persistenz ausgestattet
Nicht verfügbar
34,00 €
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Merkmale
Benennung
Taurasi DOCG
Reben
Aglianico 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
15 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Zerkleinern und Entrappen, Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration für ca. 30 Tage ohne Temperaturkontrolle, abschließende sanfte Pressung. Ohne Klärung oder Filtration oder Zugabe von Sulfiten
Weinausbau
24 Monate in slawonischen Eichenfässern
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES TAURASI 'NERO NÉ' IL CANCELLIERE 2017
Farbe
Ribinrot
Geschmack
Intensive würzige und fruchtige Nuancen mit Noten von reifen Früchten, Lakritze, Leder, Tabak und süßen Gewürzen
Geruch
Intensiv und einhüllend, mit lebendigen Tanninen und guter Nachhaltigkeit
Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 1 oder 2 Stunden in einem Dekanter „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon
Ideal für körperreiche und sehr intensive Rotweine, die zur vollen Entfaltung ihrer komplexen Aromen eine tiefe Belüftung benötigen.
Langlebigkeit
Sie können es für mehr als 10 Jahre kellern
Il Cancelliere
| Gründungsjahr | 2005 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 7 |
| Jährliche Produktion | 20.000 bt |
| Winzer | Antonio Gruttola |
| Adresse | Contrada Lampenne - Montemarano (AV) |
Perfekte Weinkombination
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Weißes geschmortes Fleisch
Rotes geschmortes Fleisch
Wildbret
Gereifte Käsesorten
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