Spumante Rosé Brut 'Colto alle Bolle' Borgaio - Castello di Meleto

Im Herzen der Toskana entsteht der Spumante Rosé Brut 'Colto alle Bolle' Borgaio - Castello di Meleto. Als Ergebnis von Können und Hingabe erzählt dieser Wein die Geschichte und die Weinbautradition eines reizvollen Gebiets. Die Kellerei Borgaio, eingebettet in die Weinberge von Meleto, San Piero und Poggiarso, bewahrt stolz das Etikett 'Colto alle Bolle', ein Symbol für Authentizität und Lebensfreude. Dieser Schaumwein besticht durch Leichtigkeit und Frische, die sich in jeder Blase widerspiegeln und ihn zum perfekten Begleiter für gesellige Momente und unkomplizierte Freuden machen.

Die Produktion des Spumante Rosé Brut 'Colto alle Bolle' Borgaio vom Castello di Meleto ist eine handwerkliche Reise, die unter den toskanischen Weinbergen beginnt, wo Sangiovese- und Pinot Nero-Trauben ihren idealen Rückzugsort finden. Nach sorgfältiger Auswahl unterzieht sich das Obst dieser Reben einer kontrollierten Gärung, gefolgt von einer Gärung nach der Metodo Martinotti. Hier ruht der Wein drei Jahre lang auf seinen Hefen und gewinnt an Komplexität und Persönlichkeit. Die Schaumbildung erfolgt mit der Metodo Martinotti-Methode durch eine langsame Gärung von mindestens 45 Tagen bei niedrigen Temperaturen, was einen feinen und anhaltenden Perlwein ergibt, ein Symbol für Authentizität und Raffinesse.

Im Glas hat der Spumante Rosé Brut 'Colto alle Bolle' Borgaio der Kellerei Castello di Meleto eine leuchtend rosa Farbe, gekrönt von einem lebendigen Perlenspiel, das den Gaumen kitzelt. In der Nase öffnen sich frische und einladende Aromen von Blumen und roten Früchten wie Rose, Kirsche, rote Johannisbeere und Himbeere. Im Geschmack präsentiert sich der Wein rund und ausgewogen, mit einer interessanten Säure und Salzigkeit, die ihn äußerst einhüllend machen. Das lange und fruchtige Finish hinterlässt ein angenehmes Gefühl der Zufriedenheit und lädt zu neuen Verkostungen ein. Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit delikaten Fisch- und Meeresfrüchtegerichten ist dieser Schaumwein eine wahre sensorische Reise, die den Geschmack und die Harmonie feiert.