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Casa Caterina
Spumante Metodo Classico Brut '36' Casa Caterina
Der Spumante 36 Casa Caterina ist ein Schaumwein groß, elegant und zart. Er hat eine gute Intensität und aromatische Fülle, mit Noten von Zitrusfrüchten, Gewürzen und gelben Früchten. Am Gaumen ist er weich und cremig, mit großer Balance und langer Persistenz.
Nicht verfügbar
35,70 €
47,60 €/liter
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Merkmale
Reben
Chardonnay 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
12.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontane Gärung in Stahl (10% in Eichenfässern). Nachgärung in der Flasche nach der klassischen Methode durch Verwendung von nur Most. Manuelle Degorgierung
Weinausbau
36 Monate auf den Hefen in Flasche
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES SPUMANTE METODO CLASSICO BRUT '36' CASA CATERINA
Farbe
Brillantes Strohgelb mit sehr feiner Perlage
Geschmack
Weit und zart, mit Anklängen von Zitrusfrüchten, süßen Gewürzen, Salbei und gelben Früchten
Geruch
Elegant, würzig und cremig, mit guter Intensität und langer Persistenz
Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu genießen
Perfekter sofort zu trinken
Glas
Ballon Sektflöte
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren
Langlebigkeit
Sie können es leicht für 4-5 Jahre kellern
Casa Caterina
| Gründungsjahr | 1987 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 7 |
| Jährliche Produktion | 35.000 bottiglie |
| Winzer | Aurelio ed Emilio Del Buono |
| Adresse | Via Foina, 32 - Monticelli Brusati (BS) |
Perfekte Weinkombination
Räucherfisch
Geschmorter Fisch
Eier und Quiches
Nudelgerichte mit Fisch
Fischvorspeisen
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