Der Sauvignon von Dario Coos ist ein Weißwein mit einem sehr sortentypischen Profil, der auf den Sandsteinmergeln am Rande der Colli Orientali erzeugt wird. Nach einer kurzen Verfeinerung im Stahl offenbart er einen großzügigen, trockenen und frischen Geschmack, umhüllt von einem charakteristischen Bouquet aus Zitrusfrüchten, exotischen Früchten, Pfeffer und Kräutern
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst