Der Rossomatò aus dem Kellei Valter Mattoni ist ein reiner Grenache von großem Charakter und Persönlichkeit, der sich im Laufe der Zeit tadellos weiterentwickeln kann. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und die Reifung erfolgt lange im Holz, es werden nur sehr wenige Flaschen produziert. Die rubinrote Farbe mit violetten Reflexen füllt das Glas mit einem seidigen Mantel, die freigesetzten Aromen erinnern an reifes rotes Fruchtfleisch, süße Gewürze und Anklänge an Tabak. Der Schluck ist weich, umhüllend, mit reifen Tanninen und einem langen Abgang.
Intensives Rubinrot mit lila Schattierungen
Intensive, duftende, einnehmende,n mit reifen rote Fruchten und süßen würzigen und tabakigen Empfindungen
Weit, komplex, mit weichen Tanninen und einer den Gaumen umhüllenden Seidigkeit, langer Abgang