Rosso Ronc Platat 2021

Der Friuli Colli Orientali Rosso von Ronc Platat symbolisiert die Komplementarität zwischen autochthonen und internationalen Rebsorten, die im Gebiet von Friaul-Julisch Venetien zu finden sind. In der Tat stammt diese Flasche aus einer Mischung von Merlot und Refosco, zwei Sorten mit sehr unterschiedlicher Geschichte, die sich im Gebiet der östlichen Hügel des Friauls in völliger Harmonie verflechten können, was die außergewöhnliche Berufung des Gebiets demonstriert. Die Produktion von Ronc Platat spiegelt etwas wider, was die Berufung der östlichen Seite des Friauls ist, in der Lage, exzellente weiße Weine zu schaffen, unter den besten in ganz Italien, aber auch fähig, mit seinen Rotweinen von absoluter Dicke zu überraschen.

Der Friuli Colli Orientali Ronc Platat Rosso stammt aus einer Kombination von Merlot- und Refosco-Trauben, die auf dem sogenannten "Ponca" nachhaltig angebaut werden. Dies ist eine sehr charakteristische Bodenart des Collio, die durch einen Wechsel von Schichten von Maränen und Sandstein gebildet wird. Wenn die Beeren den richtigen Reifegrad erreicht haben, wird mit der manuellen Ernte fortgefahren. Die Trauben werden dann teilweise in Stahlbehältern und teilweise in Holzfässern für die alkoholische Gärung im Kontakt mit den Schalen gelagert. Nach dem Fermentationsprozess wird der Wein 9 Monate lang in mehrstufigen Eichenfässern gelagert und schließlich für mehrere Monate in der Flasche ruht, bevor er endgültig auf den Markt gebracht wird.

Die Farbe des Rosso Ronc Platat Friuli Colli Orientali ist ein leuchtendes Rubinrot. Die aromatische Komposition präsentiert sich mit kräftigen fruchtigen Noten von Kirsche und Beeren, angereichert mit süssen Gewürzen und mineralischen Noten. Reichhaltiger, warmer und umhüllender Geschmack, gut unterstützt durch die ausgeprägte Frische und das weiche, süsse Tannin. Am Ende kehren die fruchtigen und würzigen Empfindungen zurück, die zuvor in der Nase wahrgenommen wurden