Rotwein 'Philip' Castello di Fonterutoli - Mazzei 2020

Der Rotwein 'Philip' Castello di Fonterutoli ist ein Supertuscan von Mazzei, der eine Hommage an seinen Vorfahren Filippo, eine wichtige Figur in der Geschichte des Weinbaus, darstellt. Dieser reine Cabernet Sauvignon stammt aus der Vereinigung von Trauben aus zwei verschiedenen Parzellen, einer auf Alberese-Böden in Fonterutoli und einer auf Sandstein in Belguardo, in der Maremma. Es handelt sich um einen Wein mit Charakter: In der Nase dominieren intensive Noten von roten Früchten, dann ein Hauch von schwarzem Pfeffer und angenehme, kaum wahrnehmbare Anklänge an grünen Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich ein reifer und faszinierender Wein, der von einer bedeutenden Struktur getragen wird und in einem langen, komplexen und überraschend frischen Abgang endet.