Rosé 'Pink Flamingo' Domaine Royal de Jarras 2023

Der Rosé Gris de Gris 'Pink Flamingo' von Domaine Royal de Jarras ist einewürzige und anmutige Interpretation des Terroirs Sable de Camargue, die biologisch erzeugt wird. Der Ausdruck"Gris de Gris" bezieht sich auf die Roséweine, die aus der Vinifizierung grauer Rebsorten wie Grenache Gris gewonnen werden, aus denen Roséweine mit einer blassrosa, fast grauen Farbe entstehen, ein Merkmal, von dem sich die Bezeichnung ableitet. Das Flaschendesign stammt von der kolumbianischen Künstlerin Catalina Estrada. Der Name und die Illustration sind eine Hommage an die rosafarbenen Flamingos, die sich in der Camargue tummeln.

Domaine Royal de Jarras "Pink Flamingo" Gris de Gris Rosé wird ausschließlich aus Grenache Gris-Trauben hergestellt, die in der mediterranen Umgebung von Sable de Camargue aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Die Weinberge profitieren von den sehr sandigen Böden und dem warmen und windigen Klima, das für diese Gegend charakteristisch ist. Nach der Ernte, die nachts erfolgt, um die in den Trauben enthaltenen organischen Säuren und Aromen zu bewahren, werden die Trauben einer sehr schonenden Pressung unterzogen, wobei nur der Most der ersten Pressung zur Weinbereitung verwendet wird. Es folgen die Klärung und die alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, die auch für die mehrmonatige Reifephase verwendet werden.

Der Gris de Gris Rosé "Pink Flamingo" der Domaine Royal de Jarras hat eine blasse, leuchtende, fast perlmuttartige rosa Farbe. Das aromatische Bouquet bietet anmutige Aromen von weißem Pfirsich, kleinen roten Früchten und Akazienblüten, kombiniert mit anregenden Noten von Jod. Am Gaumen ist er weich, schmackhaft und erfrischend, mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, die bis in den Abgang reichen.