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Abbazia San Giorgio
Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2022
Der Cloè von Abbazia San Giorgio ist ein Roséwein von der Insel Pantelleria, 6 Monate zwischen Stahl und Kastanienholz gereift. Mit einem leicht rubinroten Kleid drückt es Elan und maritime Sukkosität aus, zwischen Aromen von kleinen roten Früchten, Johannisbeeren und Himbeeren, die mit Jod und Meerwasser aufgefächert sind, Details von frischer Kapern. Es ist erfrischend und dynamisch mit einem Schluck voller Geschmack und Meeresenergie
28,90 €
38,53 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Benennung
Terre Siciliane IGT
Reben
Nerello Mascalese 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
12.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahl, kurze Mazeration (1-2 Tage) der Schalen
Weinausbau
6 Monate in Stahl und Kastanienfässern
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES ROSATO 'CLOÈ' ABBAZIA SAN GIORGIO 2022
Farbe
Helles, leuchtendes Rubinrot
Geschmack
Johannisbeeren, Himbeeren und Granatapfel, salzige und jodhaltige Noten, Noten von frischen Kapern
Geruch
Spritzig und schmackhaft, mit lebendiger Frische und anhaltenden mineralischen und salzigen Noten
Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Roséweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 3-4 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen
Empfohlen von Callmewine
Abbazia San Giorgio
| Gründungsjahr | 2016 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 3.5 |
| Adresse | Via Roma, 23 - 91017 Pantelleria |
Perfekte Weinkombination
Gemischter Aufschnitt
Räucherfisch
Nudelgerichte mit Fisch
Bratfisch
Frischkäse
Die Flaschen von Abbazia San Giorgio