Chiaretto 'Rosa dei Frati' Ca' dei Frati 2023

Der Rosa dei Frati ist ein lieblicher Rosé der Kellerei Ca‘ dei Frati. Die Familie Del Cero widmet sich hier seit dem fernen 1939 der Qualitätsweinproduktion. Sie lieben es, sich als „Handwerker des Weines“ zu bezeichnen, weil jede Flasche mit Pflege und Aufmerksamkeit behandelt wird. Rosa dei Frati ist ein hochwertiger Chiaretto des Gardasees, der den traditionellen lieblichen, frischen und feinen Wein voll und ganz verkörpert, der gedankenverloren an den südlichen Ufern des Benaco getrunken wird.

Die Typizität drückt sich vor allem in der Produktionstechnik und dem Stil aus, der über die Jahre an der Riviera des Garda und auf den Hügeln der Valtènesi entwickelt wurde. Er sieht vor, dass die Schalen der Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera Trauben für eine ganz bestimmte Zeit mit dem Most in Kontakt bleiben. Auch als „der Wein einer Nacht“ bekannt, verdankt er seine unvergleichliche, zarte rosa Farbe dem menschlichen Vermögen, das flüchtige Moment zu nutzen. Auch das floreale Bukett mit den intriganten Noten kleiner Früchte und Walderdbeeren verdankt er dieser Methode.

An der Nase bereichert der Rosa dei Frati das Erlebnis durch Ideen von Weißdorn, grünem Apfel, wilder Kirsche und weißer Mandel. Am Gaumen kann er durch seine Maßgeblichkeit überraschen. Er bleibt frisch und zart, dank der angenehmen Säure, die auch für die sorglose Trinkigkeit zuständig ist. Gleichzeitig bleibt er jedoch knackig und will bei Tisch, mit vollem Recht, zum vielseitigen Protagonisten außerkoren werden.