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Castelvecchio

Refosco dal Peduncolo Rosso Castelvecchio 2021

Der Refosco dal Peduncolo Rosso ist ein typischer Karstausdruck des Weinguts Castelvecchio, der 2 Jahre lang sowohl in Barriques aus französischer oder kalifornischer Eiche als auch in großen Fässern ausgebaut wird. Er präsentiert warme sortentypische Düfte mit einer Dominanz von kleinen Beeren, Erdbeeren, Kirschen mit einem starken ätherischen Charakter und einer angenehmen warmen, umhüllenden Persönlichkeit, in der das Tannin zum Protagonisten wird

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Merkmale

Benennung

Carso DOC

Reben

Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Tipologia

Rotwein

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Gelegen in einem Naturpark in der Karstregion, auf Böden aus Kalkstein und mineralhaltiger roter Erde, umschmeichelt von La Bora, mit einem Klima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist

Vinifikation

Alkoholische und malolaktische Gärung in Edelstahltanks unter Verwendung einheimischer Hefen

Weinausbau

24 Monate in Barriques und großen Fässern aus französischer Eiche, 6 Monate in der Flasche

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Naturwein, Biowein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU

BESCHREIBUNG DES REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO CASTELVECCHIO 2021

Farbe

Tiefes Rubinrot

Geschmack

Kleine Walderdbeeren, reife Himbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, ätherische Noten

Geruch

Samtig, warm, anhaltend mit würzigen Untertönen, vollmundig