Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria

Der Extra Dry "Corderie" Prosecco di Valdobbiadene Superiore von Astoria kündigt sich von Anfang an mit einem weichen, frischen und harmonischen Profil an. In der Nase entfaltet sich ein blumiges und fruchtiges Bouquet, das sich dank der leichten und lebendigen Struktur einer sauberen Blase ohne Schlieren zu einem leicht wiederholbaren Getränk entwickelt. Mit dieser Marke bestätigt sich Astoria als eine der Referenzmarken für die Prosecco-Produktion, die in der ganzen Welt bekannt ist, auch dank des modernen und internationalen Ansatzes, mit dem sie die verschiedenen Flaschen vorschlägt, aus denen ihr Sortiment besteht.

Der "Corderie" von Astoria ist ein Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry, der aus reinen Glera-Trauben hergestellt wird, einer Rebsorte, die die Kellerei in den hügeligen Weinbergen der Herkunftsbezeichnung anbaut. Nach der sanften Pressung der Trauben wird der gewonnene Most statisch dekantiert; die erste Gärung findet dann in Edelstahlbehältern bei niedriger Temperatur statt. Die sekundäre Gärung mit der Schaumbildung findet in Autoklaven statt und folgt den Produktionsprinzipien der Martinotti-Methode.

Der Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry "Corderie" Astoria zeigt sich in einer nicht zu kräftigen strohgelben Farbe, die von lebhaften Bläschenketten von guter Dauer durchzogen ist. In der Nase zeigen sich Noten von frisch gepflückten weißen Früchten, die durch blumige Aromen ergänzt werden. Am Gaumen ist er leicht und zeichnet sich durch eine feine Ausgewogenheit aus, aus der ein fruchtiger und frischer Schluck hervorgeht, in dem sich ein leichter Restzucker bemerkbar macht. Der venezianische Sekt par excellence, ideal für die festlichsten Aperitifs und die unbeschwertesten Momente, in denen nur die Fröhlichkeit zählt.