Primitivo 'Es' Gianfranco Fino 2022

Der Primitivo Es Gianfranco Fino ist einer der intensivsten, elegantesten und prestigeträchtigsten Ausdrucksformen von Primitivo. Es stammt von alten 60 Jahre alten Setzlingen aus der Region Manduria, mazeriert fast 4 Wochen lang auf der Haut und reift 9 Monate lang in kleinen Fässern. Der Schluck ist ausgewogen, konzentriert und elegant, ausgeglichen durch eine ausgezeichnete Frische, die das Getränk stärkt und rationalisiert

66,00 €

88,00 €/liter

Inkl. MwSt. Und St.

Auszeichnungen

3 Gambero Rosso

96 Veronelli

98 Luca Maroni

Merkmale

Benennung

Salento IGT

Reben

Primitivo 100%

Tipologia

Rotwein

Alkoholgehalt

16 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Reben im Alter von etwa 60 Jahren wurzeln in rotem Boden

Vinifikation

Destemming, weiches Pressen, Mazeration auf der Weintruben für 3 oder 4 Wochen und Fermentation in Stahl mit 2 täglichen Delestage, malolaktisch in Barrique. Ohne Klärung oder Filtration

Weinausbau

9 Monate in Eichenfässchen von 228 l, neu für den 50%, und mindestens 9 Monate in Flasche

Herstellphilosophie

Unabhängige Winzer

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES PRIMITIVO 'ES' GIANFRANCO FINO 2022

Farbe

Tiefes Rubinrot

Geschmack

Ricco, intenso e articolato, con sentori di frutti di bosco maturi, pepe, erbe balsamiche, liquirizia, cioccolato, legni nobili e spezie dolci

Geruch

Kräftig, kraftvoll, geschmeidig und konzentriert, mit einer üppigen und sehr langen aromatischen Komplexität, mit einer eleganten Frische