Pinotage Rosso Aaldering 2020

Der Pinotage aus Aaldering ist ein Rotwein mit großem Gebietscharakter. Er wird aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die in Südafrika aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit an das Klima und die Böden der Region Stellenbosch besonders erfolgreich ist. Es ist ein intensiver und reichhaltiger Wein, warm und umhüllend, gekennzeichnet durch eine große Fruchtreife und eine angenehme Geschmeidigkeit. Er drückt vor allem Aromen von reifen roten Früchten und Nuancen von Marmelade aus. Der lange Ausbau im Holz verleiht dem Wein ein typisch internationales Profil mit eleganten Tertiärnoten.

Pinotage-Wein ist eine südafrikanische Spezialität, die Aaldering Vineyards & Wines in einer besonders prestigeträchtigen Version herstellt. Er stammt von einer fast ausschließlich in Südafrika angebauten Rebsorte, die 1925 von Abraham Perold an der Universität Stellenbosch entwickelt wurde. Es handelt sich um eine originelle Kreuzung zwischen Pinot Noir und Cinsault, einer südfranzösischen Rebsorte mit roten Beeren, die sich durch einen hohen Anteil an roten Früchten auszeichnet. Ihre frühe Reife und ihr fruchtiger Reichtum machten sie bald zu einem Erfolg, so dass sie zur Vorzeigetraube des südafrikanischen Weinbaus wurde. Die Pinotage-Reben werden im Devon Valley auf einer Höhe von etwa 150 Metern über dem Meeresspiegel angebaut und sind nach Südosten ausgerichtet. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern statt, und vor der Abfüllung ruht der Wein zwei Jahre lang in Eichenfässern, die zu 40 % neu sind.

Der rote Pinotage ist eine ungewöhnliche und besondere Marke, die jeder Weinliebhaber probieren sollte, um die Charakteristika dieser typischen südafrikanischen Rebe zu entdecken. Er ist in der Tat der charakteristischste Rotwein der Traditionen dieses Landes der Neuen Welt. Er ist von rubinroter Farbe mit leichten granatroten Reflexen. Das Bouquet ist besonders reichhaltig und intensiv, mit Aromen von reifen roten Früchten, Noten von Beerenkonfitüre, einem Hauch von Gewürzen und Röstaromen. Am Gaumen zeigt er einen sonnigen und weichen Charakter, mit dichter Frucht und einem sehr harmonischen Schluck mit subtilen und entwickelten Tanninen. Der Abgang ist warm und sehr lang anhaltend. Wenn Sie noch nie einen Pinotage probiert haben, sollten Sie sich diese Gelegenheit nicht entgehen lassen.