Der Pinot Noir von Express Winemakers ist ein Rotwein von großer Frische und Spontaneität, der in der historischen Weinregion Great Southern im Herzen von Westaustralien geboren wurde. Die Trauben werden weit im Voraus geerntet, um die frischere, sortentypischere Seite der Traube zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein, der trinkbar, saftig, jung und lustig ist!
Der Pinot Noir von Express Winemakers ist eineanmutige und duftende Interpretation dieser edlen Rebsorte burgundischen Ursprungs und das Ergebnis einer aufrichtigen und echten Produktionsvision, die darauf abzielt, den Charakter der Weine von Australiens Great Southern zu verbessern. Der Name des Projekts setzt sich aus den Wörtern"Winemakers" und"Express" zusammen und bedeutet"Ausdruck", denn das Ziel der Winzer Ryan O'Meara und Pete Ikstrums ist es, den Ausdruck des Terroirs zu verstärken.
Der Pinot Noir von Express Winemakers wird aus reinen Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus in den Porongurup Ranges im Gebiet Great Southern angebaut werden. Die Rebstöcke sind 20 Jahre alt und stehen auf nach Norden ausgerichteten sandigen Hängen in einer Höhe von 100 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinlese erfolgt zu einem etwas früheren Zeitpunkt von Hand, um den Säuregehalt der Trauben so weit wie möglich zu erhalten, die dann teilweise als ganze Trauben mit spontaner alkoholischer Gärung und partieller Kohlensäuremazeration vinifiziert werden. Die Gärung beginnt in Stahltanks und endet in alten Eichenfässern, in denen der Wein mehrere Monate lang ruht, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Im Glas zeigt der Pinot Noir von Express Winemakers eine schöne, leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase treffen Noten von kleinen roten Früchten, dunklen Beeren und schwarzem Pfeffer aufeinander, mit erdigen Anklängen im Hintergrund. Der Verlauf am Gaumen ist agil, saftig und sehr frisch, gekennzeichnet durch eine sehr leichte Tanninstruktur, die den sauberen, duftenden Abgang begleitet. Dieser australische Pinot Noir ist ein hervorragender Begleiter zu weißen und roten Fleischgerichten, geschmort oder gegrillt, sowie zu schmackhaften Platten mit Wurstwaren.
Leuchtendes Rubinrot
Noten von kleinen roten Früchten, dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und erdigen Anklängen
Sehr frisch, agil, sauber und saftig, mit sehr leichten Tanninen
Gründungsjahr | 2011 |
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Adresse | 130 Boyup Road, Mount Barker WA 6324, Australia |
Gemischter Aufschnitt
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Rotes geschmortes Fleisch
Nudeln nach Bologneser Art
Nudelgerichte mit Gemüse