Der Pinot Noir von Paolo Saracco ist ein reiner Rotwein, dessen Reben in den Gemeinden Castiglione Tinella und Castagnole delle Lanze angebaut werden. Ein Geschmack, der an die Tradition erinnert, mit klassischen Aromen von kleinen Beeren und leichten erdigen Noten, die sich mit einem weichen, samtigen Gaumen verbinden. Hervorragend zu Vorspeisen auf der Basis von Aufschnitt