Der Pigato Riviera di Ponente der Weinkellerei Du Nemu ist ein perfektes Beispiel für einen typischen ligurischen Weißwein. Hergestellt aus Trauben von Rebstöcken in Meeresnähe, die nach dem Alberello-System gezüchtet wurden, ist dies ein aromatischer Wein, der an Zitronenblüten und Birnen erinnert, mit einer angenehmen Frische am Gaumen. Der Schluck ist lebhaft, die Aromatik bleibt sehr lange erhalten. Ideal zu lokalen Gerichten wie gemischten Fischgerichten oder zu rohen oder gekochten Garnelen.
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst