Pigato 'Grand-Père' Bio Vio 2022
Der Pigato "Grand-Père" von Bio Vio ist ein ligurischer Weißwein, bei dem gleichzeitig mit der Gärung eine Mazeration auf den Schalen auftritt, wie es die alte lokale Tradition vorschreibt. Es raffiniert für 10 Monate in Eichentonneaus und drückt ein vollmundiges und intensives sensorisches Profil aus, das für die Begleitung wichtiger Käsesorten geeignet ist. Der Schluck konzentriert sich auf die reichhaltige Struktur, die durch Frische und Salzgehalt ausgewogen ist
Merkmale
Benennung
Reben
Tipologia
Alkoholgehalt
Format
Vinifikation
Weinausbau
Herstellphilosophie
Zusätzliche Bemerkungen
da agricoltura Italia o EUBESCHREIBUNG DES PIGATO 'GRAND-PÈRE' BIO VIO 2022
Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen
Besenblüten, Aprikosenpulpe und gelbe Pfirsiche, mediterrane Kräuter und gemischte Gewürze
Voll und beständig, ausgewogen durch ausgezeichnete Frische und Geschmack, umhüllend und anhaltend
| Führen | Jahr | Punktzahl | Zitieren |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Wein mit ausgezeichnetem stilistischem und organoleptischem |
| Bibenda | 2021 | 5 / 5 | Exzellenter Wein |
| Slowine | 2021 | 2 / 3 | Exzellenter Wein, mit Verbindungen zur Umwelt und Tradition |
BioVio
| Gründungsjahr | 1980 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 9 |
| Jährliche Produktion | 60.000 bt |
| Winzer | Caterina Vio |
| Adresse | Via Crociata 24 - 17031 Bastia d'Albenga (SV) |
Perfekte Weinkombination
Risotto mit Meeresfrüchten
Geschmorter Fisch
Weißes geschmortes Fleisch
Blauschimmelkäse
Gereifte Käsesorten