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BioVio
Pigato 'esSenza' Bio Vio 2023
EsSenza di Bio Vio ist eine Interpretation von Pigato Trauben, der die Frische der ligurischen Riviera di Ponente zum Ausdruck bringt. Ohne Zusatz von Sulfiten und mit nur einheimischen Hefen vinifiziert, hat es ein mehr oder weniger helles Strohgelb und zeigt einen Hauch von gelbem Fruchtfleisch, Pfirsich und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist es intensiv und frisch und mit einer angenehmen Mineralität
Nicht verfügbar
23,50 €
31,33 €/liter
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Merkmale
Benennung
Riviera Ligure di Ponente DOC
Reben
Pigato 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
13.5 %
Format
75 cl Flasche
Weingärten
Auf lehmig-eisenhaltigen Böden mit Blick nach Südwesten auf großen Terrassen
Vinifikation
Kryomazeration für 24 Stunden, weiches Pressen und alkoholische Gärung in Stahl
Weinausbau
4 Monate auf den Hefen in Stahl
Herstellphilosophie
Biowein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
BESCHREIBUNG DES PIGATO 'ESSENZA' BIO VIO 2023
Farbe
Strohgelb
Geschmack
Gelbe Frucht, Pfirsich und aromatische Kräuter
Geruch
Trocken, intensiv, mit guter Frische und Mineralität