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Perricone 'Microcosmo' Cantine Barbera 2018
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Cantine Barbera

Perricone 'Microcosmo' Cantine Barbera 2018

Der "Microcosmo" von Cantine Barbera ist ein Rotwein auf der Basis Perricone mit einem intensiven mediterranen Charakter, ausgestattet mit faszinierenden würzigen Nuancen des orientalischen Basars. Nach einer Reifung von 12 Monaten in alten Eichenfässern und mindestens 6 Monaten in der Flasche entfaltet er ein Bouquet von getrockneten Kräutern, orientalischen Gewürzen, Kirschen, Beeren, Oliven und Salzigkeit. Der Schluck ist energisch, konzentriert, frisch und angenehm tanninhaltig

Nicht verfügbar

17,00 
22,67 €/liter
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Merkmale

Benennung

Menfi DOC

Reben

Perricone 90%, Nerello Mascalese 10%

Tipologia

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Auf Lehmboden in Meeresnähe. Ökologischer Landbau

Vinifikation

Abbeeren, alkoholische Gärung auf den Schalen mit autochthonen Hefen für 2 Wochen in Stahl und spontane malolaktische Gärung in alten Barriques. Ohne Klärung oder Filtration

Weinausbau

12 Monate in alten französischen Eichenfässern und mindestens 6 Monate in der Flasche

Herstellphilosophie

Unabhängige Winzer, Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES PERRICONE 'MICROCOSMO' CANTINE BARBERA 2018

Farbe

Konzentriertes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Geschmack

Reichhaltig, mediterran und würzig, mit orientalischen Noten von Gewürzen, Weihrauch und getrockneten Kräutern, kombiniert mit Kirschen, balsamischen Kräutern, Beeren, Oliven und Salzigkeit

Geruch

Weich, saftig, reich und energisch, mit eleganter Frische und guter aromatischer Konzentration, mit strukturierten Tanninen im Abgang