28,00 €/liter
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Feudo Montoni
Perricone 'Del Core' Feudo Montoni 2021
Der Perricone Del Core Feudo Montoni ist ein Rot- Stillwein, mit indigenen Hefen hergestellt, mittelkräftig, kurz nur in großen Fässer im Holz gealtert. Er verströmt typische Aromen von Kirsche, Rhabarber und Lakritze und hat einen weichen, frischen und runden Geschmack mit schönen erdigen Noten
21,00 €
28,00 €/liter
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Auszeichnungen
Veronelli
Slowine
Bibenda
Vitae AIS
Merkmale
Benennung
Sicilia DOC
Reben
Perricone 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
13.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Spontane Gärung in einem Zementbehälter. Spontane malolaktische Gärung, die vollständig in Zement durchgeführt wird
Weinausbau
8 Monate in Beton und 3 in Flasche
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Biowein, Unabhängige Winzer
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUBESCHREIBUNG DES PERRICONE 'DEL CORE' FEUDO MONTONI 2021
Farbe
Rubinrot mit leicht violetten Reflexen
Geschmack
Harmonie von Pflaumen, Marmelade und Lakritze kombiniert mit Noten von Graphit und Humus
Geruch
Weich und rund, erdig, Tannin und Würze in perfekter Balance
Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 3-4 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen
| Führen | Jahr | Punktzahl | Zitieren |
|---|---|---|---|
| Veronelli | 2019 | 90 / 100 | Exzellenter Wein |
| Slowine | 2019 | 2 / 3 | Exzellenter Wein, mit Verbindungen zur Umwelt und Tradition |
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Hochstehender Wein |
| Vitae AIS | 2021 | 3 / 4 | Wein mit ausgezeichnetem stilistischem und organoleptischem |
Feudo Montoni
| Gründungsjahr | 1469 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 44 |
| Jährliche Produktion | 240.000 bt |
| Winzer | Fabio Sireci |
| Adresse | Contrada Montoni Vecchi - 92022 Cammarata (AG) |
Perfekte Weinkombination
Gemischter Aufschnitt
Nudeln nach Bologneser Art
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Rotes geschmortes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Die Flaschen von Feudo Montoni