Passerina 'Villa Angela' Velenosi 2023

Der Passerina "Villa Angela" von der Weinkellerei Velenosi aus den Marken ist ein Weißwein, der durch seine subtilen Aromen, die Frische seiner Frucht und den wohlschmeckenden Schluck besticht. Er wird aus der reinen Passerina-Traube hergestellt, einer alten autochthonen Rebsorte, die vor allem in den letzten Jahren wiederentdeckt und aufgewertet wurde, als man sich wieder mehr mit dem unschätzbaren Reichtum des historischen Traubenerbes unserer Halbinsel beschäftigte. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder zu Fischgerichten mit feinem Geschmack.

Der Wein Passerina "Villa Angela" wird von einem der wichtigsten Weingüter der Region Marken hergestellt. Das Weingut Velenosi befindet sich in der Landschaft von Ascoli Piceno, in einer wunderschönen voralpinen Hügellandschaft, die sich durch ein kühles Klima auszeichnet, das jedoch durch die Brisen der nahen Adria gemildert wird. Die Passerina-Weinberge befinden sich auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel und werden auf Böden mit mittlerer Struktur und guten Sandanteilen angebaut. Die Reben werden nach der Guyot-Methode mit einer Dichte von etwa 5000 Rebstöcken pro Hektar erzogen und bringen etwas mehr als ein Kilogramm Trauben pro Pflanze hervor. Die Weinlese erfolgt Mitte September von Hand. Nach dem Sortieren der besten Trauben werden die Trauben sanft gepresst und die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 13-15 °C. Der Wein ruht mehrere Monate in Stahlbehältern bei einer konstanten Temperatur von 10 °C, bevor er im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt wird.

Der Passerina "Villa Angela" von Velenosi ist ein typischer Wein aus der Region Marken. Die alte Rebsorte Passerina hat ihren Namen wahrscheinlich von der geflügelten Form der Traube, die an einen Spatz erinnert. Im Glas hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten und Limetten, Aromen von weißen Früchten, Birnen, Zitrusfrüchten und Kräuternuancen. Am Gaumen ist er lebendig, mit einem delikaten, würzigen und mineralischen Kern des Mundes. Im Abgang zeigt sich eine lebendige Frische.