Orange 'Nespola' Tutti Frutti Ananas 2022

Der Bianco "Nespola" des jungen französisch-italienischen Projekts Tutti Frutti Ananas ist ein mazerierter Weißwein mit lebhaftem ,funky Stil , der in der Weinregion Roussillon in Zusammenarbeit mit dem aus Florenz stammenden Erzeuger Manuel Di Vecchi Staraz und anderen handwerklichen Winzern der Region hergestellt wird. Der Standort des Projekts ist das Weinbaugebiet von Banyuls-sur-Mer, das für den Banyuls, einen süßen, mit Alkohol angereicherten Wein, der in verschiedenen Stilen und Sorten hergestellt wird, berühmt geworden ist. Andererseits wird die Herstellung von Likörwein durch die Merkmale des Gebiets begünstigt, das aus überwiegend terrassenförmig angelegten Weinbergen besteht, die dem mediterranen Klima, den Meeresbrisen und der warmen Sonne ausgesetzt sind, die für die Region charakteristisch sind. Im Gegensatz zum Charakter des Gebietes stellen die Jungs von Tutti Frutti Ananas weiche, trinkbare und sehr angenehme Weine her.

Die Herstellung des "Nespola" Tutti Frutti Ananas Bianco beginnt mit dem nachhaltigen Anbau von Vermentino- und Grenache Gris-Trauben. Diese werden vinifiziert, indemdie ganzen Vermentino-Trauben für insgesamt etwa zwei Wochen in den gärenden Most des Grenache Gris eingelegt werden. Die Gärung erfolgt ausschließlich durch einheimische Hefen, gefolgt von einer mehrmonatigen Reifung in Zementbehältern. Die endgültige Abfüllung in Flaschen erfolgt ohne Klärung oder Filtrierung mit einem Gesamtschwefelgehalt von weniger als 15 mg/l.

Der Bianco "Nespola" aus dem Projekt "Tutti Frutti Ananas" zeigt bei der visuellen Inspektion eine schöne, intensive orangefarbene Farbe. Lebendige Düfte von gelbfleischigen Früchten, Harz, mazerierten Blumen und Orangenschalen erzählen die Geschichte der olfaktorischen Textur zusammen mit angenehmen würzigen Nuancen. Die Entwicklung am Gaumen ist reichhaltig und gleichzeitig vertikal, würzig und leicht tanninhaltig, mit einem Abgang von angenehmer aromatischer Persistenz.