Nizza 'Parcella B5' Sette 2018

Der Nizza "Parcella B5" von Sette ist der Strukturwein des Weinguts, eine Auswahl der besten Trauben aus einer einzigen Parzelle. Die Produktion ist nun vollständig auf biologischen Anbau umgestellt und im Keller werden nur einheimische Hefen verwendet. Dieser Nizza reift über 4 Jahre in Fässern, Amphoren und in der Flasche, um den Überschwang des Barbera zu mildern und einen eleganten, lebendigen Rotwein zu schaffen. In der Nase finden sich Anklänge an entwickelte rote Früchte, süße Gewürze und ein Hauch von Lakritze, am Gaumen finden Wärme und Frische das Gleichgewicht, das den sauberen und anhaltenden Schluck ausgleicht.