Nebbiolo 'Neb' Torraccia del Piantavigna 2022

Der Nebbiolo delle Colline Novaresi 'Neb' ist eine frische und duftende Interpretation der bekanntesten Rebsorte des Piemonts, hergestellt vom Weingut Torraccia del Piantavigna. Die Geschichte des Weinguts begann Anfang der 1950er Jahre mit Pierino Piantavigna, der den ersten Weinberg auf den Hügeln von Ghemme anlegte. Jahre später wurde das Weingut Torraccia del Piantavigna offiziell gegründet, wobei "Torraccia" den Namen für den Lieblingshügel von Pierino darstellt, der durch eine fast kreisförmige Form und eine außergewöhnliche Lage gekennzeichnet ist. Es ist auch zufällig, dass der Weinberg in der Nähe des Schlosses aus dem 17. Jahrhundert von Cavenago liegt, einem Schloss mit einem alten verlassenen Turm, einer "torraccia".

Der Nebbiolo Colline Novaresi 'Neb' von Torraccia del Piantavigna ist ein Ausdruck der gleichnamigen schwarzen Rebsorte, die auf dem Gebiet von Ghemme unter Anwendung der Grundsätze des integrierten Schädlingsmanagements angebaut wird. Der Boden, auf dem die Trauben wachsen, ist lehmig und flussalluvialer Herkunft, und die Ernte erfolgt von Hand in Kisten. Im Weinkeller werden die Trauben sanft gepresst, gefolgt von der alkoholischen Gärung des Mosts in Edelstahltanks in Kontakt mit den Schalen. Auch die malolaktische Gärung wird durchgeführt, und der Wein verbringt dann eine kurze Reifezeit in französischen Eichenfässern mittlerer Kapazität aus Allier, bevor er endgültig abgefüllt wird.

Der Nebbiolo Colline Novaresi 'Neb' von Torraccia del Piantavigna hat eine klare rubinrote Farbe. In der Nase bieten sich angenehme fruchtige Noten von Himbeere und Kirsche, angereichert durch einladende florale Aromen von Veilchen und Geranie. Im Mund ist das Gleichgewicht zwischen seidiger Süße und saftiger Frische ausgezeichnet, Elemente, die zu einem sauberen und trockenen Fortschreiten beitragen, das eher taninreich, aber mit großem Elan ausgestattet ist.