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Podere ai Valloni
Nebbiolo 'Gratus' Podere ai Valloni 2018
Podere ai Vallonis Nebbiolo Gratus ist ein piemontesischer Rotwein, der hauptsächlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird, der 8 Monate in Eichenfässern von 25 Hektolitern gereift ist. Es hat ein intensives rubinrotes Gewand und drückt fruchtige Noten von Himbeeren, balsamischen Farbtönen und Nuancen von schwarzem Pfeffer und gemischten Gewürzen in der Nase aus, während der Schluck anhaltend und harmonisch ist. Biowein
19,80 €
26,40 €/liter
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Auszeichnungen
Bibenda
Veronelli
Vitae AIS
Merkmale
Benennung
Colline Novaresi DOC
Reben
Nebbiolo 85%, Vespolina 15%
Tipologia
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Alkoholische Gärung und Mazeration auf den Weintruben für 7-9 Tage in Stahlbecken
Weinausbau
8 Monate in Eichenfässern von 25 hl
Herstellphilosophie
Biowein, Unabhängige Winzer
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUBESCHREIBUNG DES NEBBIOLO 'GRATUS' PODERE AI VALLONI 2018
Farbe
Intensives Rubinrot
Geschmack
Himbeeren, reife rote Früchte, balsamische Nuancen, schwarzer Pfeffer, gemischte Gewürze
Geruch
Harmonisch, ausgewogen, voll und frisch, mit einem samtigen und anhaltenden Tannin
Serviertemperatur
14°-16°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können es leicht für 4-5 Jahre kellern
| Führen | Jahr | Punktzahl | Zitieren |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2017 | 4 / 5 | Hochstehender Wein |
| Veronelli | 2018 | 87 / 100 | Sehr gut Wein |
| Vitae AIS | 2018 | 3 / 4 | Wein mit ausgezeichnetem stilistischem und organoleptischem |
Podere ai Valloni
| Gründungsjahr | 1980 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 3.5 |
| Jährliche Produktion | 12.000 bt |
| Winzer | Maurizio Forgia |
| Adresse | Via della Traversagna, 1 - 28010 Boca (NO) |
Perfekte Weinkombination
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Wildbret
Gereifte Käsesorten
Pilzrisotto
Nudeln nach Bologneser Art