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Cornelissen Frank
'Munjebel' Bianco Frank Cornelissen 2022
Der Munjebel Bianco ist ein Ätna-Saft, der aus einer Mischung von Grecanico- und Carricante-Trauben gewonnen wird, die von über 40 Jahre alten Rebstöcken stammen, die auf dem Lavaboden des großen Vulkans wurzeln. Es handelt sich um einen Weißwein der 4 Tage lang auf den Schalen mazeriert, mit einer frischen und feinen Mineralität und Geruchsempfindungen von reifen gelben Früchten, Ingwer und Unterholz.
58,90 €
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Merkmale
Benennung
Terre Siciliane IGT
Reben
Grecanico 60%, Carricante 40%
Tipologia
Alkoholgehalt
11.5 %
Format
75 cl Flasche
Weinausbau
18 Monate in Glasfaserkunststoffbecken
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Maischung auf den Traubenschalen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen und allenfalls ihn in einer Karaffe zu sieben, um Residuen abzustellen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Cornelissen Frank
| Gründungsjahr | 2001 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 22 |
| Jährliche Produktion | 100.000 bt |
| Winzer | Frank Cornelissen |
| Adresse | Az. Agr. Frank Cornelissen, Via Canonico Zumbo, 1 - 95012 Castiglione di Sicilia (CT) |
Perfekte Weinkombination
Eier und Quiches
Nudelgerichte mit Fisch
Gegrillter Fisch
Geschmorter Fisch
Weißes geschmortes Fleisch
Die Flaschen von Cornelissen Frank
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